Ciao! oggi vi parlo della frutta e la verdura: sul mio pianeta ne mangiamo di tutti i tipi!

Frutta e verdura sono ricche di acqua, sali minerali, vitamine, fibre e zuccheri e trasmettono una bella carica di energia senza esagerare con le calorie.
Ma i benefici non finiscono qui: i composti responsabili del colore di questi alimenti influiscono positivamente sulla nostra salute!

Vi presento i colori:
il bianco come:
Aglio, cavolfiori, castagne, cipolle, fichi bianchi, finocchi, funghi, mandorle, mele, noci, nocciole, pere, porri, sedano sono potenti antiossidanti!

Il blu–viola:
Fichi neri, cavolfiore violetto, cavolo cappuccio rosso, frutti di bosco (lamponi, mirtilli, more, ribes), melanzane, prugne, radicchio, uva nera contribuiscono a mantenere in salute il sistema nervoso, i muscoli e la pressione sanguigna.

Il giallo–arancione
Albicocche, arance, carote, clementine, limoni, mandarini, meloni, pompelmi, peperoni pesche, zucche sono ottimi per la vista e per aumentare il sistema immunitario.

Il rosso
Angurie, arance rosse, barbabietole, ciliegie, fragole, pomodori, peperoni, rape
Sono ricchi di antiossidanti e amici della pelle e dei denti.

Il verde
Asparagi, basilico, biete, broccoli, broccoletti, cavoli, carciofi, cetrioli, cicoria, cime di rapa, indivia, kiwi, lattuga, prezzemolo, rucola, spinaci, zucchine, uva bianca sono fondamentali per il benessere del cuore e con elevate proprietà antiossidanti.

Ogni giorno è bene consumare 3 porzioni di frutta e 2 di verdura e di colore diverso!
Una porzione corrisponde a:

• Un frutto medio
• Un piatto di insalata
• A un piatto di verdure cotte o crude
• A una coppetta di macedonia
• A un bicchiere di succo di sola frutta

( Fonte: Ministero della Salute)